Exceptionnellement
cette année à cause de la grippe aviaire, cette conserve est origine
France. Nos producteurs en Dordogne restent les mêmes.
6 gésiers confits
Émincer les gésiers et faire revenir dans la graisse. Servez sur une salade avec tranche de magret séché ou magret séché fourré au Foie Gras.(Gésiers de canard 55%, graisse de canard, sel).
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