| 4/6 parts
C'est quoi le Pâté Périgueux Truffé :
C’est le pâté le plus ancien et le plus apprécié grâce à la « Confrérie de Maîstres Pâtissiers du Pâté de Périgueux ». De très grande qualité, il est élaboré avec les matières nobles de chez nous qui sont de la truffe 3%, du foie gras 40 % et de la chair de porc. Il existe avec du foie gras de canard ou du foie gras d’oie.Servir frais.
Comment nous garantissons la qualité de notre Pâté de Périgueux Truffé :Nous nous engageons à préparer nos Pâtés de Périgueux Truffé avec du Foie Gras de Canard certifié IGP Périgord, notre farce est réalisé avec du Porc né et élevé en Dordogne, et enfin de la Truffe du Périgord (tuber mélanosporum).
|
