Du jarret de porc et des haricots Mogettes cuits plusieurs heures à feu doux dans leur sauce afin de donner à la viande et aux haricots un fondant inégalable. Cette cuisson lente permet aux aliments d'exprimer leurs saveurs et d'obtenir une diffusion des arômes à coeur. Tout est prêt, il n'y a plus qu'à réchauffer.
Pour 2 personnes.
La veille, nous mettons les haricots à tremper et nous salons les jarrets. Le lendemain, nous blanchissons les haricots puis préparons la sauce dans la marmite afin de bien faire infuser les aromates. En parallèle, les pots sont remplis de viande et de haricots. La sauce est rajoutée puis la cuisson lente peut commencer.
Suggestion de préparation: versez la préparation dans une casserole et faire chauffer à feux doux en remuant de temps en temps, ou faire gratiner au four à 220°C. Pour les plus pressés, au micro-onde après avoir retirer la capsule métal.
Ingrédients : Jarret de Porc* (France) 31%, Haricots Mogettes (France)* 33%, Eau 25%, Tomates*, Oignons*, Sel, Poivre*, Thym*, Laurier*, Muscade*.
*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 692kJ/166kcal; Matières grasses: 7g dont Acides gras saturés: 2g; Glucides: 13g dont Sucres: 0,7g; Protéines: 9,50g; Sel: 1,20g
Tri des déchets: Pot en verre et capsule métal recyclables.
Certifié Agriculture Biologique origine France par FR-BIO-16 |
