Rillettes & Pâtés Bio

Retrouvez nos rillettes de porc, pâtés et boudins biologiques certifiés 100% agriculture France.

Cuisinés à la main dans notre conserverie artisanale en Périgord, nous travaillons de la viande issue majoritairement de notre région Nouvelle-Aquitaine. Les éleveurs bio fournissent aux cochons un accès à l'extérieur et une part d'alimentation locale, apportant ainsi le goût de notre terroir à leur viande. Ce mode d'élevage nous apporte une viande supérieure que vous prendrez plaisir à déguster. En effet, une bonne conserve commence avant tout par des aliments de choix.

Notre choix de travailler selon des méthodes artisanales traditionnelles fait que vous ne trouverez aucun additif dans ces conserves, pas même de farine de blé dans nos pâtés afin de faire gonfler l'eau. De même, nous ne travaillons que de la viande fraîche et non congelée afin que la texture de la viande demeure intègre et ne dévalorise pas le produit.

Notre astuce: conservez vos pâtés quelques mois après leur achat pour leur donner le temps de bien maturer et leur goût n'en sera que meilleur. La température idéale de dégustation se situe entre 10 et 15°C.