Rillettes pur Canard du Périgord
4,50 €
5,00 € pour 100g
TTC
Des rillettes artisanales pur canard, préparées et effilochées à la main pour une texture unique. Nous sélectionnons uniquement des cuisses de canard IGP Périgord que nous faisons cuire à feux doux pendant plusieurs heures (pas de porc rajouté). Retrouvez le vrai goût des rillettes à l'apéro!
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Rillettes préparées et effilochées à la main selon la méthode traditionnelle du Périgord.
Constituées de cuisses de canard du Périgord, nous faisons cuire les cuisses à feux doux plusieurs heures à la marmite avec du laurier et des oignons, puis nous les effilochons à la main avant de remplir les pots. Chez nous, pas de broyage de la viande afin de pouvoir passer à la machine : le goût et la texture sont préservés.
Nous vous conseillons de les placer au réfrigérateur 2 heures avant la dégustation pour servir frais.
Malgré le soin de notre tri à la main, la présence de petits os est possible.
0132
Fiche technique
- Ingrédients
- Canard du Périgord* (96%), oignons, sel, laurier, poivre. *Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
- Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Energie: 1720kJ/416kcal; Matières grasses: 39g, dont Acides gras saturés: 13g; Glucides: 0g, dont Sucre: 0g; Protéines: 15g; Sel: 0,8g
Références spécifiques
- EAN-13
- 3760312920249
- MPN
- 0132
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